No hay nada en la sapiencia que no haya pasado por la boca y el gusto, por la sapidez. La memoria es apetito, la palabra es comida, la gramática es receta, el conocimiento es alimentación, el menú es retórica, el saber es sabor y la escritura cocina. Matías Bruera
Media Guajira: Preparando la Shikirra (Comida) del Velorio Las mayores crisis de transición del ciclo vital están marcadas en casi todas las sociedades por la distribución y consumo ritual o ceremonial de alimentos
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