Este menú se realizó por casualidad, en unos
días consecutivos en que la variable tiempo
sobró insidiosa e inesperadamente, sin ninguna
finalidad importante, solo satisfacer la
curiosidad y materializarla en este espacio
virtual. La Filia de esta curiosidad es la
intersección de las Cs Naturales, Humanas y
sociales, en particular en el proceso de salud
y específicamente en la hedónica y sufrible
alimentación, tan individual y tan social, tan
privada y tan pública.
Su fobia es el tratamiento de esta temática
como
un simple cálculo matemático de micro y
macronutrientes.
Su fobia es el tratamiento de esta temática
como
un simple cálculo matemático de micro y
macronutrientes.
Por lo tanto se ofrece una miscelánea algo
desordenada de información y recursos que van
desde investigación científica y formación
académica hasta materiales educativos y
curiosidades. Condimentan este plato los 7
artes aplicados a las anteriores temáticas.
Bon appetit!!!
