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Tarta de tomates y queso de cabra al horno - Una de las tartas saladas que más nos ha gustado, y sorprendido, de las muchas que tenemos en nuestro recetario es la Tarta de tomates y queso de cabra q...
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ENSALADA DE VERDURAS Y FRUTAS - ¡Ay, ay ay!, cuanto tiempo desde mi última publicación, entre viajes primero y temas familiares después, he estado apartada de todos vosotros muy a mi pe...
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Guia exprés para viajar sin gluten - ¿Has organizado ya tus vacaciones para este verano? Viajar sin gluten es una complicación añadida que tenemos los celiacos. Sin embargo, con la debida plan...
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CÓMO COMÍAMOS - Eres consciente de que vas teniendo una cierta edad cuando el paisaje gastronómico de tu infancia ha desaparecido. Y no me refiero a que tal o cual restaur...
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De julio a octubre, agenda de safaris fotográficos - Escribínos a infolamirada@gmail.com Seguínos en Facebook e Instagram!
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En Extremadura Una jornada abordó gestiones y estrategias de animación cultural - El palacio Barrantes-Cervantes acogío desde el 15 de mayo las primeras Jornadas ‘Estrategias en Animación y Gestión Cultural en Trujillo y Comarca’ orga...
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Paletilla de cochinillo a la naranja - [image: Paletilla de cochinillo a la naranja] Esta laboriosa receta está inspirada en la tradicional de “Pato a la naranja”, la he adaptado para la palet...
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❀¿Almería es solo playa? - “Cuando era niña, mi madre intentaba dormirme sobre su regazo mientras movía su mecedora y recuerdo dormir con un trocito de queso en mi pequeña mano. C...
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Pomme Sucre (Madrid) - *Pomme Sucre* Calle del Barquillo, 49 28004 (Madrid) Telf. 913 08 31 85 Julio Blanco es el alma de este proyecto con sede central en Gijón y un maravill...
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Eliminar el gluten de la dieta no ayuda a adelgazar - *Últimamente se han vuelto populares las dietas sin gluten y muchos afirman que es más saludable vivir sin él. ¿Es eso cierto?* *1. El gluten es malo pa...
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El achiote, condimento clave en la cocina guatemalteca - Uno de los condimentos mas utilizados en la *cocina guatemaltenca* y también en la *mexicana* es el *achiote* (conocida también como bixina, urucu y onot...
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Comenzamos un nuevo trimestre - Tras las fiestas navideñas comenzamos un nuevo trimestre en la *Escuela de Cocina de Javier Vilchez*. Hemos programado cursos, talleres muy interesantes y ...
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Flamenqui-Chichas con Miel&Mostaza - *¡Muy buenas!* *Voy pillando el ritmo de receta por semana, ¿eh? jejeje* *El fin de semana pasado tocó irme de acampada con mis Lobatillos de los Scouts...
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Pollo especiado con salsa de granada, pistachos y fruta seca - Ingredientes: 2 pollos de corral pistachos para adornar Marinada: 1 cucharadita de: gengibre, ajo, canela, comino y 5 especias (todo en polvo o finamente...
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Sobre el Risotto - El "Risotto" es una preparación típica hecha a base de arroz originaria del norte de Italia específicamente del Piamonte y del este de la Lombardia. Aunqu...
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Charla – Taller con la Dra. Patricia Aguirre - Charla – Taller con la Dra. Patricia Aguirre Una mirada desde la Antropología al Cocinar y Comer Actual El encuentro constará de dos momentos, en el prime...
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