No hay nada en la sapiencia que no haya pasado por la boca y el gusto, por la sapidez. La memoria es apetito, la palabra es comida, la gramática es receta, el conocimiento es alimentación, el menú es retórica, el saber es sabor y la escritura cocina. Matías Bruera
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COCINA LIGHT: Pechugas de pollo con jamón y ananá: "Esta entrada fría de pollo agridulce le encanta comer a mi marido en las fiestas. Acá hace mucho, pero mucho, calor para fin de año y se eli..."