No hay nada en la sapiencia que no haya pasado por la boca y el gusto, por la sapidez. La memoria es apetito, la palabra es comida, la gramática es receta, el conocimiento es alimentación, el menú es retórica, el saber es sabor y la escritura cocina. Matías Bruera
La flor del calabacin: De la huerta a la mesa: borshch, sopa de remolacha...
La flor del calabacin: De la huerta a la mesa: borshch, sopa de remolacha...: "Sí, 100% local y casi libre de transacciones monetarias. Lo único que tuvimos que comprar para hacer esta sopa fueron las judías. Todo lo d..."