No hay nada en la sapiencia que no haya pasado por la boca y el gusto, por la sapidez. La memoria es apetito, la palabra es comida, la gramática es receta, el conocimiento es alimentación, el menú es retórica, el saber es sabor y la escritura cocina. Matías Bruera
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Locávoro: Comida silvestre: Cantharellus Cibarius "rebozuelo...: "Como reconocerla y dondeLos cantarelus, rebozuelos, anacate, cantarela o chatarela es una seta que se suele encontrar en Canarias debajo de ..."