No hay nada en la sapiencia que no haya pasado por la boca y el gusto, por la sapidez. La memoria es apetito, la palabra es comida, la gramática es receta, el conocimiento es alimentación, el menú es retórica, el saber es sabor y la escritura cocina. Matías Bruera
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Locávoro: Comida Silvestre: Madroño Canario "Arbutus canarie...: "Como reconocerlo y dondeSi bien el madroño canario es una de las especies asociadas a la laurisilva, sólamente la he encontrado formando bos..."